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倉庫管理軟件對生鮮凍品行業(yè)的好處有哪些
隨著消費(fèi)升級的趨勢，傳統(tǒng)的速凍產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者不斷變化的消費(fèi)需求，這意味著未來的人均消費(fèi)增長需要通過不斷升級新的類別來促進(jìn)。我們認(rèn)為，優(yōu)秀的速凍食品企業(yè)要想緊緊抓住這一消費(fèi)趨勢，應(yīng)該具備兩個能力:強(qiáng)大的新產(chǎn)品開發(fā)能力+豐富的品類組合和品牌優(yōu)勢。
一、生鮮凍品行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析
1.凍品產(chǎn)品需要創(chuàng)新
速凍食品企業(yè)要想進(jìn)入商業(yè)市場，必須不斷增強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新能力，生產(chǎn)出滿足餐飲業(yè)需求的多樣化、定制化產(chǎn)品，包括品種和類別的創(chuàng)新。早在2005年，四年食品就成立了專門的餐飲部，負(fù)責(zé)連鎖快餐企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和市場開發(fā)。其為肯德基量身定制的蛋撻和油條產(chǎn)品成為速凍食品企業(yè)開拓商業(yè)市場的典型案例。2011年，三全食品還成立了商業(yè)市場部，負(fù)責(zé)開發(fā)和管理商業(yè)市場渠道。
2.餐飲需求驅(qū)動凍品市場
餐飲企業(yè)正在考慮控制成本，增加速凍食品的使用。大多數(shù)連鎖快餐企業(yè)采用中央廚房進(jìn)行集中加工和配送，速凍食品的規(guī)模化生產(chǎn)和質(zhì)優(yōu)價廉是連鎖快餐配送中心的理想選擇。10年來，餐飲業(yè)的工資增長率一直高于制造業(yè)。從2007年開始，餐飲服務(wù)業(yè)的平均工資開始高于制造業(yè)。而且商業(yè)用地和工業(yè)用地的價格比一直在逐年上升，導(dǎo)致餐飲業(yè)的經(jīng)營加工成本增長速度快于食品加工制造業(yè)。為了控制成本，餐飲企業(yè)會選擇購買速凍食品來應(yīng)對不斷上漲的人力成本和房租。因此，相對勞動力和租賃成本的上升(與制造業(yè)相比)增加了餐飲業(yè)對速凍食品大規(guī)模生產(chǎn)的需求。
生鮮產(chǎn)品品類太多，即使某一個單品，也有很多類型。在這種情況下，如果是全品類運(yùn)營，將是一個非常復(fù)雜的系統(tǒng)，對管理運(yùn)營能力和成本負(fù)擔(dān)能力要求極高。泛普軟件倉庫管理軟件PC端與手機(jī)端數(shù)據(jù)互通，倉庫管理軟件更便捷地服務(wù)企業(yè)做好生鮮凍品進(jìn)銷存的管理。
二、倉庫管理軟件對生鮮凍品行業(yè)的好處有哪些
1.防止斷檔，縮短從接受定單到送達(dá)貨物的時間，以保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同時又要防止脫銷。
2.保證適當(dāng)?shù)膸齑媪?，?jié)約庫存費(fèi)用。
3.降低物流成本。用適當(dāng)?shù)臅r間間隔補(bǔ)充與需求量相適應(yīng)的合理的貨物量以降低物流成本，消除或避免銷售波動的影響。
4.保證生產(chǎn)的計(jì)劃性、平穩(wěn)性以消除或避免銷售波動的影響。
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